Тунис

Географическое положение.

Тунис - самая северная африканская страна, самая маленькая и самая восточная из стран Магриба,  к которому кроме него относятся Алжир и Марокко. На западе Тунис граничит с Алжиром, на юго-востоке - с Ливией, а с севера и востока омывается Средиземным морем. Юг занимают пески пустыни Сахары и   горы Атлас.

Общая площадь - 163 610 км2 (площадь суши - 155 360 км2). Тунису принадлежат также острова Джарба и Каркала в заливе Габес. Крупные заливы - Тунисский, Хаммамет, Габес.

 Пролив шириной 120 километров отделяет Тунис на севере от Сицилии. Средняя высота гор - 700 метров, самая низкая точка - Шот эль-Гарса (17 м ниже уровня моря), а самая высокая - г. Джебель-Шамби (1544 м).

Полное наименование Туниса - Тунисская республика, или Аль-Джумхурия ат Тунисия. Глава государства - президент, избирается населением одновременно с Национальным собранием на 5 лет и не более чем на 3 срока подряд.

Столица: г. Тунис
Население: более 90% - арабы
Язык: официальным языком является тунисский диалект арабского языка и французский.
Религия: ислам - 95%, католики, иудеи, протестанты.

Историко-архитектурные ресурсы.

Тунис имеет богатейшую историю с древнейших времен - он был частью Карфагенской империи, а Карфаген был основан за 800 лет до н.э. Затем в результате Пунических войн с римлянами Карфаген был разрушен и Тунис стал частью Римской империи, а уже в нашу эру кто только не владел этими берегами: пираты, испанцы, арабы-завоеватели, Оттоманская империя.

Страну стали называть так по имени ее столицы, города Тунис. Тунис имеет богатую историю и культурные традиции, сформированные под влиянием как мусульманского, так и европейского мира. Все, кто пытался захватить те или иные прибрежные территории Средиземного моря в течение 3000 лет, пробовали свои силы и в Тунисе: финикийцы, римляне, вандалы, арабы, норманны, турки и французы разрушали и строили в Тунисе.

Рим создал сельское хозяйство, Багдад обратил страну в мусульманство и принёс арабскую культуру, Стамбул придал блеск архитектуре Туниса, благодаря мастерству своих зодчих, Париж принёс французский язык и европейскую систему образования. Влияние Востока и Запада нашло в Тунисе благодатную почву: современные культура и общественное устройство страны являются результатом их гармоничного сочетания.

С конца XIX века и до 1956 года Тунис был французской колонией, что отразилось на некоторых особенностях национальной кухни это страны и позволило французам основать здесь центры талассотерапии. В настоящее время Республика Тунис является независимым государством, челом ООН и нескольких региональных организаций.

Для такой крошечной страны, самой маленькой в Северной Африке, Тунис содержит в себе очень многое, что можно увидеть и посетить. Любители истории найдут здесь следы берберской цивилизации, завоеваний карфагенян, легенд о военных походах Ганнибала, архитектуры римских и византийских веков, культуры арабо-андалузской эпохи. Земли Туниса изобилуют древними городами, акведуками, храмами, крепостями и фортами, арабскими базарами и мечетями.

 Культура Туниса несет на себе печать ислама и романтической арабской сказки - сказочные минареты, дворцы, сады, пестрые восточные базары добавляют отпуску в этой стране яркого колорита.

Природные ресурсы.

Важнейшим туристическим капиталом Туниса являются пляжи, протянувшиеся вдоль всего его морского побережья, и климат, который позволяет посещать страну почти круглый год.

Климат: субтропический средиземноморский на севере и вдоль побережья, на юге и во внутренних районах - тропический пустынный. Средние температуры января +10 °C на севере и +21 °C на юге, июля +26 °C на севере и +33 °C на юге. Осадков за год выпадает от 100 мм на юге до 1500 мм в горных районах, некоторые пустынные области вообще не получают осадков в течение многих лет подряд. Летняя жара на побережье смягчается морским бризом, поэтому субъективно кажется несколько прохладнее, чем есть на самом деле. В пустынных районах ночью нередки заморозки даже весной и осенью, хотя днем температура в этот период может достигать +25...+27 °C.

Природа Туниса очень разнообразна: живописное средиземноморское побережье, обрывистые горы Высокого Теля, бескрайние степи, плоскогорья и пустыня, зелёные оазисы - и всё это в одной небольшой стране. Некоторые пейзажи Туниса такие выразительные и необычные, что больше похожи на виды другой планеты. Именно поэтому здесь снимали Звездные войны.

В Тунис едут за пляжным отдыхом, морскими прогулками, талассотерапией и богатой экскурсионной программой. Отдых в Тунисе - это прекрасные белоснежные пляжи Джербы, Хаммамета, Сусса, Монастира, Махдии, зеленые лазурные берега Табарки.

Туристов привлекают также многочисленные памятники античности, в особенности развалины древнего Карфагена недалеко от столицы страны, кроме того, города Тунис, Сус, Монастир, Эль-Джем. В Тунисе созданы национальные парки (Акшель, Бу-Хедма и др.).

Оптимальный период для проведения туров.

Лучшее время для посещения страны с экскурсионно-познавательными целями - сентябрь-ноябрь и март-июнь, пляжный отдых - июнь-август.

 Инфраструктура Туниса.

Это наиболее европеизированная страна среди североафриканских государств, здесь чувствуется влияние Франции, под чьим протекторатом Тунис находился долгое время.

Общая протяженность железных дорог - 2.194 км, автодорог - 28.913 км (с покрытием - 18.226 км, без покрытия - 4.874 км), нефтепроводов - 883 км, газопроводов - 742 км. Крупнейшие порты и гавани - Бизерт, Ла Гулетт, Сфакс, Тунис, Зарзис, Габес, Сус, Сехира. В Тунисе всего 32 аэродромов, из них 15 с покрытием.

В Тунисе развито автобусное сообщение, страна покрыта сетью автобусных маршрутов и на автобусе можно доехать до любого города.
Кроме того, действует своего рода трамвай - TGM, который курсирует по маршруту Тунис - Гуллет - Марса, на нем можно добраться также до Карфагена, Саламбо и Сиди­бу-Саида.

Как внутри городов, так и между ними можно передвигаться на такси - этот вид транспорта довольно дешевый. Различаются городские и междугородние автомобили такси. Городские такси - желтого цвета. Междугородние такси («большое такси») - работают по счетчику. Помимо этого, есть маршрутное междугороднее такси, где стоимость проезда оговаривается с водителем.
Любой турист старше 21 года, если его водительский стаж составляет не менее года, может арендовать автомобиль. Максимальная скорость передвижения в пределах города - 50 км/ч, на автострадах - 110 км/ч.

Магазины работают в низкий сезон с 9.00 до 19.00, (перерыв 12.00 15.00), в летний сезон с 8.00 до 20.00 (перерыв с 12.00 до 16.00), некоторые супермаркеты работают круглосуточно. Во время Рамадана режим работы меняется: с 9.00 до 13.00 и с 19.00 до 21.00 ежедневно.

В Тунисе многие товары, в том числе и известных марок, дешевле, чем, например, в России. Можно по хорошим ценам купить качественные кожаные изделия и одежду, текстиль, обувь. Есть безналоговые зоны. У туристов также пользуются спросом товары местного производства - шерстяные ковры, гончарные изделия, медная чеканка, дутое стекло и т.д.
На центральных площадях многих тунисских городов каждую неделю организуются очень живописные рынки, где продаются местные сельскохозяйственные продукты и одежда.

Для отдыха в Тунисе предлагается на выбор более 750 отелей, вытянувшихся белоснежной цепочкой на 600 км песчаных пляжей лазурного моря. За последние пять лет отельная база и инфраструктура Туниса очень изменилась. Большинство отелей перешли на систему питания All Inclusive, появилась разнообразная анимация. На территории отелей стали строить водные горки, курорты приросли всевозможными аквапарками, казино, дискотеками. Построены даже искусственные Медины - имитации традиционных арабских старых городов.

В Тунис приезжают не только за отдыхом, но и за здоровьем. Местные курорты, а особенно Хаммамет и остров Джерба, славятся центрами талассотерапии. Центры созданы по образу и подобию французских, используют французскую косметику и оборудование, только процедуры тут стоят в 2-3 раза дешевле. Это привлекает в Тунис огромное количество туристов, и особенно туристок из Европы, в том числе и из России.

Тунис - это родина и рай талассотерапии! Может быть, античные цари и не знали такого красивого слова, но точно применяли на себе ее волшебные методы для отдыха после ратных боев, поддержания сил, красоты и долголетия. Талассотерапия берет свое начало в море, в прямом смысле слова! Морская вода, морские грязи и морские водоросли - вот три кита этого лечебного метода. Ванны, души, примочки, обертывания - всё, что только можно себе вообразить, чтобы снять усталость и стресс, лечить суставы, кожные заболевания, улучшать кровоснабжение, бороться с лишним весом, мужскими и женскими болезнями. Даже одна неделя таких живительных процедур даст изумительный эффект. И что особенно приятно, зимой цены на отели и процедуры просто смешные! Вместе с перелетом, проживанием и питанием лечение будет стоить дешевле, чем в специализированных салонах на Родине. А удовольствия, согласитесь, намного больше!

Доступность туров.

Цена на недельные туры в Тунис держаться в рамках от 16 600 руб. на человека при 2-х местном размещении.

Путешествия в Тунис очень популярны среди западноевропейцев старшего возраста: некоторые из них годами приезжают сюда, чтобы подлечиться в центрах талассотерапии и поплавать в синем и теплом море. Большинство пляжей в Тунисе представляют собой пологие песчаные косы, на которых можно прекрасно загорать и купаться даже с самыми маленькими детишками.

Многие современные города Туниса на Средиземном море - это хорошие места для проведения каникул вместе с детьми или же для спокойного пляжного времяпрепровождения, совмещенного с лечением различных заболеваний в оздоровительных центрах талассотерапии.

В зеленом Хаммамете очень хорошо отдохнуть с детьми, а приветливый Сусс подойдет молодежи и семейным парам. В Суссе есть древняя крепость, старинные мечети и шумный рынок - все атрибуты восточной экзотики, но так же множество комфортабельных отелей разного уровня и несколько ночных клубов

Вывод: Целевой аудиторией являются люди в возрасте от 18 до 50 лет и семьи с детьми.

Безопасность.

 Тунис очень спокойная страна. По уровню преступности Тунис находится на одном из последних мест в Африке и в мире. Огромную роль в этом играет национальный характер тунисцев - дружелюбный и приветливый.

По ночному Тунису можно гулять без опаски. Местные жители не упустят момента помахать вам с улыбкой рукой, а если вы с камерой, то могут попросить их снять.

Средний класс составляют 80%, и нет намека на нищету. В придорожной харчевне чисто, а посетители, вкушая кус-кус (разновидность плова), смотрят футбол по телевизору, словно англичане в любимом пабе.

 Оказавшись возле апельсиновой, оливковой или лимонной рощи, можно нарвать плодов. Достаточно спросить разрешение у находящегося где-то рядом сторожа.

В стране нет эмиратских строгостей, "топлесс" на пляже в порядке вещей. За безопасностью вообще и туристов в частности следят повсеместно, но не навязчиво. На ночном пляже возникшие из темноты "секьюрити" деликатно поинтересуются вашими проблемами и, пожелав приятного отдыха, столь же незаметно исчезнут.

Во время Рамадана правоверные тунисцы-мусульмане от рассвета до заката не курят и не едят. В отелях и в городских ресторанах можно спокойно пить и курить, и клиентов вежливо обслужит официант.

Уважая чувства верующих, и чтобы не смущать тунисских парней, в старым мусульманским кварталам городов в слишком открытых майках или супер-мини лучше не ходить.  В курортных зонах туристы могут одеваться легко и свободно. 

Тунис - страна с низким уровнем преступности.  Но в нем, как в любой мусульманской стране - существуют определенный правила поведения, которые для культурного человека естественны и соблюдение которых не требует усилий.

- Спокойно обойдите человека, если он, стоя на коленях, совершает молитву. Не стоит смотреть в его сторону.

 - Не рассматривайте пристально женщин в парандже. Не надо их фотографировать.

- В курортных зонах туристы одеваются легко, предпочительны удобные шорты. На пляже или у бассейна отеля женщины могут позволить топлесс. Но не стоит прогуливаться в шортах и майках по столице или в старых кварталах тунисских городов.

- В отелях и магазинах принято здороваться, даже если Вы не знакомы. Вы можете приветствовать незнакомца или незнакомку на любом языке, даже на русском. Вас поймут и тоже ответят приветствием. Одним словом, будьте вежливы!

- Не стоит пить на улице пиво из банок или бутылок. То же касается и других спиртных напитков.

- Водопроводная вода в Тунисе считается безопасной, тем не менее, воду для питья рекомендуется покупать в бутылках

Экскурсионная программа

Пляжный отдых в Тунисе - это особенное удовольствие: золотой песок, щедрое солнце, сине-зеленые волны. Но если вы заскучаете, поезжайте в экскурсии по стране. Посетите древнюю Табарку и развалины Карфагена, окунитесь в жизнь берберов в пустыне Сахара

Наиболее известны города и курорты: столица Тунис, Хаммамет, Сусс, Монастир, Махдия и остров Джерба.

Тунис - очень современный город, который нередко называют современным Парижем. Здесь есть современные автострады, наземное метро (metro leger), современные отели, рестораны, стадионы, музеи и даже русская православная церковь. Университет Туниса не намного моложе Оксфордского.
В центре Туниса расположена медина (собственно старый город, окруженный стенами) с узкими улицами, мечетями, рынками и магазинами. Первые городские сооружения здесь появились в XIII-XV вв. во времена хафситов. Позднее турки превратили их в цитадель (касбу). Стены медины снесены, оставлены только двое каменных ворот XIII в. и часть укреплений касбы. Великая Мечеть или Мечеть Олив (Jami'ez-Zituna) - самая большая и древнейшая мечеть (VIII в.) в столице и вторая в Тунисе после кайруанской. Это духовный центр медины.
Также в достопримечательности города относится Музей Бардо, Мавзолей Сиди Махреза. Одним из красивейших городов Северной Африки считается Тунис - одноименная столица республики.
Тунис, главный экономический и культурный центр страны, административный центр провинции Тунис, расположен на западном берегу Тунисской бухты Средиземного моря, вокруг лагунного озера Тунис. Климат здесь субтропический морской. Среднемесячная температура января 10,2°С, июля - 25,6°С. Осадков выпадает 444 мм в год. Население составляет 1385 тыс. чел. (с пригородами).
Тунис - узел железных и шоссейных дорог, порт (грузооборот с аванпортом Хальк-эль-Уэд составляет 2,8 млн. т), здесь находится аэропорт международного значения. Здесь расположены предприятия пищевой, текстильной, металлообрабатывающей, химической, цементной, стеклянной, полиграфической, цветной металлургии и др. отраслей промышленности (в основном на юго-востоке, юге и северо-востоке города). В отличие от основанного 13 столетий назад старого города - медины с окружившим знаменитую Большую мечеть Зитуна лабиринтом узких улочек, нижний город с его современными кварталами кажется вычерченным по линейке, являя собой типичную колониальную застройку. На просторных улицах полно магазинов, в отделке роскошных вилл и административных зданий использованы традиционные мотивы, придающие тунисской столице особый колорит. На территории города находятся Олимпийский комплекс, отели "Африка", "Дю Лак", Национальный музей Бардо с великолепной коллекцией экспонатов пунического, греческого, римского и исламского искусства, Музей исламского искусства, Тунисский университет, Национальная административная школа, Национальная консерватория музыки, танца и народного искусства, Центр по ядерным исследованиям, Национальный институт питания, Национальный институт ветеринарных исследований, институт Пастера, Национальный институт педагогических исследований, Национальный институт агрономических исследований, Национальная библиотека, Публичная библиотека, Муниципальный театр, дворец бея, в котором расположился художественный музей, Аль-Ксар, минарет, Аль-Хауа, мечеть Оливкового дерева и др. мечети, медресе, культовые комплексы, дворцы 8-19вв, остатки стен цитадели, ворота.

Сусс представляет собой нечто среднее между Тунисом и Хаммаметом - это большой старый город и курорт одновременно. Город Сус расположен на восточном побережье Туниса, в заливе Хаммамет. Его население составляет 94 тыс. жителей. Это административный и промышленно-транспортный центр говернората Сус, порт (грузооборот 393 тысяч т), узел шоссейных дорог, курорт, центр кустарного производства сафьяна. Здесь расположены железнодорожная станция, предприятия текстильной, пищевой, маслобойной, металлообрабатывающей промышленности, автосборочный завод, ТЭС. В Сусе сохранились многочисленные остатки античных построек, катакомбы. Средневековая часть Суса окружена стенами. Среди памятников культуры - Большая мечеть, Археологический музей, Музей исламского искусства, крепость IX века, башня аль-Халаф, мечеть Сиди Али-Аммар, мечеть Бу Фатата, павильон "Кахва аль-Кубба".

Монастир - это курортный городок с населением 28000 жителей на побережье Средиземного моря. Туриста, впервые попавшего сюда, наверняка сразу же поразит сочетание величественных проспектов и построек с провинциальным характером этого небольшого города. Это противоречие объясняется просто: Монастир - родной город первого президента независимого Туниса - Хабиба Бургиба. Монастир находится на побережье в 24 км южнее курортного города Сусс. С севера к Монастиру прилегает курортная зона Сканес, рядом с которой находится аэропорт Монастира им. президента Хабиба Бургибы - основной международный аэропорт в регионе.

Махдия расположена в 45 км южнее города Монастир, на небольшом мысе, вдающемся в море. Махдия - это самый южный (после острова Джерба) из курортов Туниса. Это небольшой курортный город на побережье Средиземного моря. Визитной карточкой Махдии являются пляжи с роскошным белым песком, которые выигрышно выделяются даже на фоне прекрасных пляжей всего остального тунисского побережья.

Хаммамет - один из бурно развивающихся курортных центров Туниса. История Хаммамета, как и почти всех североафриканских городов, содержит более тыс. лет.

Кухня и ее особенности.

Для гурманов в Тунисе раздолье. Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Кухня не настолько острая, как в других восточных странах, но обильно приправленная всевозможными специями. Не ищите в меню и на прилавках свинину, все-таки Тунис страна мусульманская. Зато прекрасно готовят сочную баранину, телятину, птицу.

Из экзотики можно попробовать верблюжье мясо. Всегда на стол подают соус харисса, вот он может быть острым как кавказская аджика. Единственная острая приправа - харисса - подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом.  Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Хариссу едят обмакивая в неё кусочки хлеба, причём количество перца будет зависеть только от траектории вашей руки и силы нажима на содержимое тарелочки.

Что касается самого хлеба, то его два типа: "лаваш" и "батон" (длинный).Тунисцы ломают хлеб руками и употребляют в большом количестве. Мясо продаётся в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях.

Большинство тунисцев своим любимым блюдом называет традиционное для арабского Магриба блюдо под названием кускус. Также многие любят брик - "чебурек" из пресного теста с начинкой из яйца или чем-то его заменяющим. Супы тут готовят на французский манер - пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни - такое здесь тоже бывает.

Молочные продукты в гордом одиночестве представляет сыр (бывает нескольких видов). Много различных овощей и фруктов. Летом можно попробовать плоды кактуса (только не собирайте их сами - практически незаметные на первый взгляд колючки, впившись в ваши пальцы испортят впечатление от самого продукта.) Вкусны маринованные маслины. Подавляющее большинство продуктов питания (если не все) производятся непосредственно на территории Туниса.

Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже. Прибрежные воды, а значит и рестораны, Туниса богаты рыбой и морепродуктами.

 И, конечно, какой Восток без сладостей?! Есть и традиционные восточные рахат-лукумы, и своеобразные лакомства, изготовленные из финиковой патоки. Много сладостей (большая часть которых изготовлена из патоки, получаемой из фиников), которые абсолютно не похожи на те, что предлагаются на Ближнем Востоке.

Несмотря на то, что тунисцы не употребляют спиртные напитки, они их производят: белые, красные, игристые вина, пиво, финиковые водка и настойки. Кстати последние будут прекрасным сувениром друзьям и знакомым.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ТУНИС!